Sauce beurre citronnée façon Mathias !

Etape 1 /5

Verser le vin blanc a faire mijoter.

• 10cl Vin blanc

• Batteur

Etape 2 /5

Presser le citron

• 1 Citron

Etape 3 /5

Mélanger le jus de citron et la maïzena dans un verre

• 1.5càc Maïzena
• 1 Citron

Etape 4 /5

Ajouter le précédent mélange, le beurre et le jaune d'œuf au vin blanc.

• 10cl Vin blanc
• 1 Jaune d'oeuf
• 100g Beurre

• Batteur

Etape 5 /5

A servir bien chaud