Recette de Achil

Sauce Nantua

Name: Sauce Nantua
Total time: 21 min
Yield: 6
Ingredients: 40g beurre; 40g farine; 300g bisque de homard; 20cl crème entière fluide; 20cl lait; 1càs Cognac; 1pincée sel, poivre, muscade

5/5 -

6 Avis

Temps Total 21min

Préparation
5min
Cuisson
16min
Repos
0min

Appareils compatibles (20)

Robot cuiseur multifonction connecté I-Companion Touch XL
I Companion XL, Robot cuiseur multifonction connecté, kit pâtisserie
I-Companion Touch XL 1550 W rouge
ROBOT CUISEUR I-COMPANION XL AVEC DECOUPE LEGUMES BLANC ET SILVER
Découvrir la gamme complète
Voir plus... - Découvrir la gamme complète -

Ingrédients

6 personnes

40 g beurre
40 g farine
300 g bisque de homard
20 cl crème entière fluide
20 cl lait
1 càs Cognac
1 pincée sel, poivre, muscade

Accessoires

Batteur

Préparation

Etape 1 /3

Mettez la farine, la crème, le lait.

40g farine
20cl crème entière fluide
20cl lait

Batteur

Etape 2 /3

Ajouter le beurre en morceaux

40g beurre

Batteur

Etape 3 /3

Ajouter le reste des ingrédients

300g bisque de homard
1càs Cognac
1pincée sel, poivre, muscade

Batteur

Recettes similaires

Moulinex

15min

Roulades de sole sauce nantua

17 Avis

lorina

1h 11min

Quenelles sauce tomate

3 Avis

Audrey69350

2h 4min

Quenelles

9 Avis