Sauce échalotes ail et tofu

Etape 1 /6

Émincez les échalotes et l'ail puis coupez en cubes le tofu

• 6 Échalotes
• 4 Gouses d'ail
• 200g Tofu

Etape 2 /6

En mode Dorer, faire revenir les échalotes, l'ail et le tofu dans du beurre pendant 5 minutes environ

• 6 Échalotes
• 4 Gouses d'ail
• Beurre
• 200g Tofu

Etape 3 /6

Après 5 minutes, ajoutez la moutarde et la sauce soja, laissez dorer 2 minutes

• 3càc Moutarde
• Sauce soja

Etape 4 /6

Ajoutez ensuite le vin blanc et salez poivrez puis passez en mode cuisson douce, attendez 15 minutes que le vin blanc s'évapore

• 20cl Vin blanc
• Sel
• Poivre

Etape 5 /6

Une fois le vin blanc évaporé, ajoutez la crème fraîche et laissez chauffer 5 minutes

• 33cl Crème fraîche semi épaisse

Etape 6 /6

A servir avec des pâtes et du gruyère, Bon appétit