Samoussas au boeuf

Etape 1 /4

Dans le bol mixer l’oignon, l’ail, l’échalote et la carotte. 15sec vitesse 12

• 1 Oignon
• 1 Échalote
• 1 Gousse d’ail
• 1 Carotte

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /4

Enlever le couteau et faire revenir en manuel 5mn à 135 degrés

• 1 Oignon
• 1 Échalote
• 1 Gousse d’ail
• 1 Carotte

Etape 3 /4

Mettre le couteau mélangeur. Ajouter la viande, la sauce et les épices. Saler et poivrer. Faire mijoter p2 95 degrés entre 10 et 15 mn.

• 250g Viande hachée de boeuf
• 2càc De curry
• 1càc Gingembre en poudre
• 4càs Sauce soja sucrée

• Mélangeur

Etape 4 /4

Une fois la farce prête rendre un peu de viande et la mettre sur une demie feuille de brique et façonner le samoussa. Badigeonner légèrement vos samoussa d’huile. Moi je les met dans le air fryer mode air fry à 180 pendant 6mn. Si non mettre au four préchauffer à 190 et surveiller la cuisson.

• 10 Feuilles de brick coupées en 2