Salade de poulet asiatique

Etape 1 /9

Versez l'eau jusqu'au niveau 0.7L dans le bol du robot.

• Eau

Etape 2 /9

Positionnez le panier vapeur dans le bol du robot et ajoutez-y le poulet coupé en lamelles. Salez et poivrez. Verrouillez le couvercle avec bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 225g Blancs de poulet
• Sel

• Panier vapeur

Etape 3 /9

Réservez le poulet et lavez le bol du robot.

Etape 4 /9

Dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade, mettez le jus de citron vert, la sauce soja, les huiles et le tabasco. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 7cl Jus de citron vert
• 7cl Sauce soja
• 13cl Huile neutre
• 3cl Huile de sésame
• 1càc Tabasco®

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 5 /9

Débarrassez et réservez la sauce dans un récipient. Lavez le bol du robot.

Etape 6 /9

Épluchez le concombre et les carottes, et détaillez-les en lamelles à l’aide d’un économe. Mettez-les dans un saladier.

• 75g Concombre
• 75g Carottes

Etape 7 /9

Dans le saladier, ajoutez la salade coupée en lamelles, les pousses de soja et la coriandre. Ajoutez le poulet cuit et la moitié de la sauce. Mélangez.

• 75g Salade
• 75g Pousses de soja
• 15g Coriandre

Etape 8 /9

Versez l’autre moitié de sauce dans une saucière pour que chacun assaisonne à sa convenance dans son assiette.

Etape 9 /9

Servez.