Recette de Chipou

Roulades de boeuf

Name: Roulades de boeuf
Total time: 17 min
Yield: 5
Ingredients: 1.2g Roulades de boeuf; 10cl Vin blanc; 5 Carottes; 400g Concassés de tomates; 1 Oignon; 1 Gousse d'ail; 20cl Crème fraîche; 2càs Huile olive; Sel/poivre à discrétion; Bouquet garni (déshydraté); 2càs Maizena

3.8/5 -

4 Avis

Temps Total 17min

Préparation
2min
Cuisson
15min
Repos
0min

Appareils compatibles (27)

Cookeo + Connect, Multicuiseur connecté, 6L (2/6 pers.), balance de cuisine
COOKEO TOUCH PRO AVEC BALANCE INTEGREE
Cookeo Touch Wifi Noir
Cookeo Usb
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Ingrédients

5 personnes

1.2 g Roulades de boeuf
10 cl Vin blanc
5 Carottes
400 g Concassés de tomates
1 Oignon
1 Gousse d'ail
20 cl Crème fraîche
2 càs Huile olive
Sel/poivre à discrétion
Bouquet garni (déshydraté)
2 càs Maizena

Préparation

Etape 1 /4

Mettre 2 CS huile d'olive + 1 oignon émincé Mode dorer 1 min Ajouter les 5 roulades de boeuf et faire dorer sur toutes ses faces (1min)

1.2g Roulades de boeuf
1 Oignon
2càs Huile olive

Etape 2 /4

Ajouter 5 carottes découpées en rondelles Une briquette de 20 cl de crème 10 cl de vin blanc 1 petite boîte de concassee de tomates (400g) Bouquet garni selon goût(en épices déshydratées) 1 gousse d'ail Faire dorer 2 min en remuant

10cl Vin blanc
5 Carottes
400g Concassés de tomates
1 Gousse d'ail
20cl Crème fraîche
Bouquet garni (déshydraté)

Etape 3 /4

Sel/poivre a discrétion Mettre en cuisson sous pression 15 min

Sel/poivre à discrétion

Etape 4 /4

Sortez la viande et les légumes Filtrer la sauce, ajouter 2 CS de maïzena et faire épaissir en mode dorer 1 min (Selon goût, remettre de la crème voire du persil frais ciselé)