Rougaille saucisses

Etape 1 /5

Hacher l'oignon et l'ail préalablement coupé en 4 : Utiliser le mode Manuel P, vitesse 11 pendant 15 secondes

• 1 Gros ognons ou 2 petits
• 2 Gousse d'ail

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /5

Retirer le hachoir, placer le mélangeur et mettre l'huile d'olive. Retirer le bouchon et faire dorer avec le programme mijoté P1 à 130° pendant 5 minutes.

• 1 Gros ognons ou 2 petits
• 2 Gousse d'ail
• 1càs Huile olive

• Mélangeur

Etape 3 /5

En attendant la cuisson, couper les saucisses en rondelles pas trop épaisses.

• 4 Saucisses de Montbeliard

Etape 4 /5

Faire dorer les saucisses avec l'oignon et l'ail. Ajouter les épices. Utiliser le mode Mijoté P1, à 130° pendant 15 minutes. Toujours sans le bouchon

• 4 Saucisses de Montbeliard
• 1càc Curcuma
• 1pincée Piment doux

• Mélangeur

Etape 5 /5

Rajouter la pulpe de tomate et le sel. Utiliser le mode Mijoté P2, à 95° pendant 15 minutes. Rajouter le bouchon.

• 400g De pulpe de tomate
• 1pincée Sel

• Mélangeur