Rougail saucisses

Etape 1 /7

Verser 2L d’eau dans la cuve. Plonger les saucisses dans la cuve. Lancer le robot en mode Manuel sur 100ºC pendant 25 minutes afin de les faire bouillir et de les dessaler.

• 2l Eau
• 3 Saucisses nature

Etape 2 /7

Vider la cuve. Égoutter les saucisses. Insérer le mélangeur. Verser 2 càs d’huile dans la cuve et faire revenir les saucisses en utilisant Slow Cook P1.

• 2càs Huile végétale

• Mélangeur

Etape 3 /7

Ôter les saucisses. Les couper en morceaux de 1cm.

Etape 4 /7

Insérer le couteau ultrablade. Couper les oignons en 4 puis les mettre dans la cuve. Si vous le souhaitez vous pouvez également ajouter 1 gousse d’ail et 1cm de gingembre frais. Hacher en V12 pendant 20 secondes Si le gingembre n’est pas suffisamment haché : turbo 3 secondes.

• 2 Oignons rouge

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 5 /7

Remplacer la lame par le mélangeur. Ajouter les saucisses et le piment (si souhaité). Faire revenir en Slow Cook p1 pendant 5 minutes

• 1 Piment vert

• Mélangeur

Etape 6 /7

Ajouter les tomates ou la pulpe de tomate (au choix). Faire mijoter 25 minutes en Slow Cook P3.

• 2 Tomates (bien mûres)
• 400g Pulpe de tomates

• Mélangeur

Etape 7 /7

Rectifier l’assaisonnement à votre goût. Servir avec du riz blanc.