Rouelle de porc aux olives

Etape 1 /4

Découpez la rouelle de porc en gros morceaux en prenant soin de la désosser. Émincez l oignon et coupez l ail en morceau.

• 1.5kg Grosse rouelle de porc
• 1 Oignon émincé
• 2 Gousses d ails en morceaux

Etape 2 /4

Faites revenir dans l huile d olives , l ail et l oignon en mode dorage pendant 3min.

• 1 Oignon émincé
• 2 Gousses d ails en morceaux
• 1càs Huile olive

Etape 3 /4

Ajoutez le porc et faire dorer 5min.

• 1.5kg Grosse rouelle de porc

Etape 4 /4

Ajoutez les herbes de Provence, le fond de veau dilué dans l eau, le sel, le poivre et les olives , remuez le tout et mettre en cuisson sous pression 17min.

• 1.5kg Grosse rouelle de porc
• 1 Oignon émincé
• 2 Gousses d ails en morceaux
• 400ml Eau
• 2càs Fond de veau
• Herbes de provence
• 200g Olives vertes dénoyautées
• 1càs Huile olive
• 1pincée Sel
• 2pincée Poivre