Recette de Mathieumh64

Riz sauté à la saucisse de morteau

Name: Riz sauté à la saucisse de morteau
Total time: 26 min
Yield: 6
Ingredients: 350g Saucisse de morteau; 2 Carottes; 150g Petits pois; 150g Maïs; 2 Cebettes; 2 Œufs; 2càs Sauce soja sucrée foncée; 40g Sucre; 400g Riz basmati cru; 50cl Eau; 0.5càc Pâte de curry rouge

-/5 -

Temps Total 26min

Préparation
10min
Cuisson
16min
Repos
0min

Appareils compatibles (16)

Ingrédients

6 personnes

350 g Saucisse de morteau
2 Carottes
150 g Petits pois
150 g Maïs
2 Cebettes
2 Œufs
2 càs Sauce soja sucrée foncée
40 g Sucre
400 g Riz basmati cru
50 cl Eau
0.5 càc Pâte de curry rouge

Préparation

Etape 1 /6

Préparation des ingrédients : Découper en petits dés les carottes et la saucisse de morteau. Émincer la cébette.

350g Saucisse de morteau
2 Carottes
2 Cebettes

Etape 2 /6

En mode dorer : Faire revenir pendant 2 minutes. Verser la saucisse de morteau et les carottes, sans attendre la fin du préchauffage.

350g Saucisse de morteau
2 Carottes

Etape 3 /6

En mode dorer : Verser la sauce soja sucrée foncée et le sucre. Mélanger puis laisser caraméliser.

2càs Sauce soja sucrée foncée
40g Sucre

Etape 4 /6

Verser les petits pois (si congelés) ainsi que la pâte de curry rouge. Mélanger

150g Petits pois
0.5càc Pâte de curry rouge

Etape 5 /6

Verser le riz basmati cru et l'eau (mettre 1,25 portion d'eau pour 1 portion de riz). Mélanger puis mettre sous pression 9 minutes.

400g Riz basmati cru
50cl Eau

Etape 6 /6

En mode maintien au chaud : Verser le maïs, la cébette et les œufs (mettre les petits pois maintenant si non congelés). Bien mélanger. Ajuster, si besoin, en sauce soja sucrée classique. Bon appétit !