Risotto poireaux chorizo

Etape 1 /7

Émincer les poireaux. Lancer le mode préchauffage et les faire cuire dans un peu d'huile d'olive pendant 5 min

• 4 Blanc de poireaux
• 1càs Huile d'olives

Etape 2 /7

Ajouter des petits dès ou lamelles de chorizo et laisser cuire 1 à 2 min

• 1/2 Chorizo

Etape 3 /7

Verser le riz et laisser cuire 5 min en remuant régulièrement

• 400g Riz arborio

Etape 4 /7

Verser le vin blanc et laisser cuire 2 à 3 min en remuant souvent

• 20cl Vin blanc

Etape 5 /7

Stopper le mode dorer et verser l'eau avec le bouillon cube

• 620ml Eau
• 1 Bouillon cube volaille

Etape 6 /7

Cuire sous pression 8 min

Etape 7 /7

Ajouter 2 à 3 cs de crème fraîche ainsi que du parmesan, salee, poivrer, ail en poudre (facultatif) et maintenir au chaud pendant 5 min avant de déguster.

• 2càs Crème fraîche épaisse
• Parmesan
• Sel poivre