Risotto de morilles à ma façon

Etape 1 /5

Couper les morilles au préalablement réhydratées dans du lait en gros morceaux. Réserver le lait au frigo. Faites revenir les morilles dans un filet d'huile d'olive en mode doré durant 2 minutes.

• 125g Morilles réhydratées dans du lait
• 2càs Huile d'olive

Etape 2 /5

Mettre le reste des ingrédients sauf la crème, l'eau et le parmesan. Bien remuer.

• 350g Riz arbario
• 125g Morilles réhydratées dans du lait
• 225ml Vin blanc
• 0.5 Kub or
• 2pincée Sel
• 2càs Huile d'olive

Etape 3 /5

Ajouter de l'eau à ras bord des aliments.

• 10ml Eau

Etape 4 /5

Mettre 10 minutes sous pression

• 350g Riz arbario
• 125g Morilles réhydratées dans du lait
• 225ml Vin blanc
• 0.5 Kub or
• 2pincée Sel
• 2càs Huile d'olive

Etape 5 /5

En mode maintient au chaud ajouter de la crème et du parmesan (à votre goût) afin d'obtenir un mélange crémeux.

• 25cl Crème épaisse 30%
• 1 Parmesan