Risotto de coquillettes au bacon et sarriette

Etape 1 /10

Dans un récipient, pesez le gruyère. Réservez.

• 160g Gruyère râpé

Etape 2 /10

Dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade, mettez le bacon. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

• 360g Bacon

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /10

Réservez la préparation dans un récipient.

Etape 4 /10

Dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade, mettez l'oignon épluché et coupé en deux. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

• 110g Oignon

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 5 /10

Remplacez le couteau hachoir Ultrablade par le mélangeur. Ajoutez le beurre. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

• 30g Beurre

• Mélangeur

Etape 6 /10

Ajoutez les coquillettes. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

• 750g Coquillettes

• Mélangeur

Etape 7 /10

Versez le bouillon de volaille et ajoutez la sarriette. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

• 110cl Bouillon de volaille
• 3brin Sarriette

• Mélangeur

Etape 8 /10

Versez la crème et ajoutez le bacon haché, mélangez avec la spatule. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

• 30cl Crème liquide

• Mélangeur

Etape 9 /10

Salez légèrement, poivrez et ajoutez le gruyère.

• Sel, poivre

Etape 10 /10

Mélangez avec la spatule et servez aussitôt.