Risotto de Saint Jacques

Etape 1 /3

Préchauffez la cuve avec l'huile de coco et ajouter le riz en mode dorage jusqu'à ce qu'il devienne translucide

• 15ml Huile de coco
• 250g Riz arborio

Etape 2 /3

Faire revenir à feu vif les noix de Saint Jacques dans une poêle pendant 10 min

• 15ml Huile de coco
• 250g Noix de Saint Jacques

Etape 3 /3

Ajoutez les poireaux, les oignons, les carottes, l'ail, les herbes, les noix de Saint Jacques et l'ensemble du bouillon

• 150g Poireaux
• 150g Carotte
• 100g Oignon
• 15g Ail
• 250g Noix de Saint Jacques
• 250ml Vin blanc
• 160ml Bouillon poisson
• 1càc Melange cerfeuil, aneth, ciboulette
• 5g Persil