Rillettes de maquereaux aux graines de moutarde

Etape 1 /9

Ouvrir les boîtes de maquereaux et les égoutter.

• 300g de maquereaux au naturel en boite

Etape 2 /9

Peler l’échalote et l'émincer.

• 25g échalote

Etape 3 /9

Dans le bol du blender, mettre le mascarpone avec les graines de moutarde, le jus de citron, l’huile et les baies roses. Saler et poivrer.

• 60g de mascarpone
• 1càs de graines de moutarde
• 1càc de jus de citron
• 2càs d’huile de colza
• 5 baies roses
• Sel
• Poivre

Etape 4 /9

Choisir le programme indiqué pendant 15 secondes et lancer le programme.

Etape 5 /9

Mélanger la préparation en vous aidant du pilon.

Etape 6 /9

Ajouter les filets de maquereaux émiettés et l’échalote.

Etape 7 /9

Choisir le programme indiqué pendant une minute et lancer le programme.

Etape 8 /9

Mélanger la préparation en vous aidant du pilon.

Etape 9 /9

Réserver les rillettes et servir avec un peu de ciboulette ciselée.

• brin de ciboulette