Ratatouille

Etape 1 /4

Nettoyez soigneusement tous les légumes, coupez-les en morceaux (sauf les tomates) et réservez.

• 150g Aubergine
• 1 Oignon
• 1 Poivron Jaune
• 1 Poivron Vert
• 1 Poivron Rouge
• 250g Courgettes
• 20 Tomates cocktail

Etape 2 /4

Dans le bol muni du Mélangeur, mettez l'huile, l'oignon et lancez manuellement en Vitesse 5, à 100°C pendant 5 min.

• 15ml Huile d'olive
• 1 Oignon

• Mélangeur

Etape 3 /4

Ajouter l'aubergine, le sel et lancez le programme Mijoter P2 pendant 45min.Après 10 minutes, ajoutez les poivrons, et après encore 10 min ajoutez les courgettes et les tomates.

• 150g Aubergine
• 1 Oignon
• 1 Poivron Jaune
• 1 Poivron Vert
• 1 Poivron Rouge
• 250g Courgettes
• 20 Tomates cocktail

• Mélangeur

Etape 4 /4

Assaisonné sel et poivre

• Sel
• Poivre