Ragoût de légumes et lardons fumés

Etape 1 /6

Laver éplucher et couper les légumes en dès émincez l’oignon et les mettre dans la cuve.

• 4 Pommes de terre
• 3 Carottes
• 1 Poireau
• 250g Champignons
• 1 Oignon

Etape 2 /6

Mettre les lardons fumés dans la cuve et faire revenir avec le beurre.

• 4 Pommes de terre
• 3 Carottes
• 1 Poireau
• 250g Champignons
• 250g Petits pois surgelés
• 20g Beurre
• 1 Oignon
• 75g Lardons fumés

Etape 3 /6

Diluer les deux cuillères à café de fond de veau dans les 50 cl d’eau et versez le tout sur les légumes. Mélangez. Continuer la cuisson pendant 5 minutes.

• 2càc Fond de veau
• 50cl D’eau

Etape 4 /6

Ajouter l’os à moelle et le bouquet garni. Le sel et le poivre.

• 1 Os à moelle
• 1 Bouquet garni
• 1pincée Sel
• 1pincée Poivre

Etape 5 /6

Fermer le Cookeo et lancer la cuisson sous pression exprès pendant 25 minutes

Etape 6 /6

Maintenir au chaud après la cuisson