Quenelles

Etape 1 /4

En mode dorer faire revenir les lardons dans l'huile d'olive et ajouter les champignons émincés laisser 2mn en remuant

• 150g de lardons ou bacon allumettes
• 1càs Huile d'olive
• 200g Champignons de Paris

Etape 2 /4

Couper le mode dorer et mettre en mode mijote. Ajouter le fromage en morceaux puis la crème et ajouter plusieurs tours de moulin de 5 baies. Terminer en incorporant les quenelles entières ou coupées en rondelles. Laisser le tout en mode mijoter durant 10 à 15 min.

• 8 quenelles fraiches natures
• 150g Roquefort
• 250ml Crème entière ou allégée
• 5 Baies au moulin
• 10 Cernaux de noix

Etape 3 /4

Ajouter quelques cerneaux de noix et servir

Etape 4 /4

Vous pouvez également si vous le souhaitez verser la préparation dans un plat à gratin, la recouvrir de fromage râpé pour la faire gratiner au four et ajouter les cerneaux de noix