Purée façon écrasé de pommes de terre

Etape 1 /2

Épluchez les pommes de terre, mettre 700ml d'eau dans le robot, et mettre les pomme de terre dans le panier vapeur avec le programme steam

• 3 Pommes de terre
• 700ml eau

• Panier vapeur

Etape 2 /2

Lavez la cuve, installez le pretrisseur concasseur mettre les pommes de terre le beurre la crème et salez. Programmez 2min en vitesse 3, pas plus vite car la purée deviendrait élastique

• 3 Pommes de terre
• 30g Beurre
• 2cl Crème fraîche
• Sel

• Couteau pour pétrir/concasser