Purée pois cassé & soja grillé

Etape 1 /3

Dans la cuve à cookeo, mettez les pois cassés, l’oignon en poudre, le sel, le poivre et le bouillon de volaille. Ajoutez 50cl d’eau et faites cuire en mode cuisson sous pression pendant 23 minutes.

• 4 Poignées de pois cassés
• 1 Bouillon de volaille
• 1pincée Sel & poivre
• 1pincée Oignon en poudre

Etape 2 /3

Pendant la cuisson sous pression au cookeo, faites cuire les émincés de soja. Pour cela il faut se référer aux indications sur l’emballage des émincés. Environs 6/7 minutes de cuisson à feu moyen en les retournant de temps en temps.

• 175g Émincés de soja grillés

Etape 3 /3

Une fois la cuisson sous pression terminée, mixer la préparation pendant quelques secondes pour garder une consistance de purée.

• 4 Poignées de pois cassés
• 1 Bouillon de volaille
• 1pincée Sel & poivre
• 1pincée Oignon en poudre