Recette de aurelie56550

Pulled pork ( effiloché de porc)

Name: Pulled pork ( effiloché de porc)
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 1.3kg Roti de porc échine; 140g Miel; 300g Ketchup épicé; 30ml Sauce worcestershire; 100ml Sauce soja sucrée; 200ml Eau; 20g Paprika fumé; 4càc Ail en semoule

4.7/5 -

10 Avis

Temps Total 1h 15min

Préparation
10min
Cuisson
1h 5min
Repos
0min

Appareils compatibles (18)

Ingrédients

6 personnes

1.3 kg Roti de porc échine
140 g Miel
300 g Ketchup épicé
30 ml Sauce worcestershire
100 ml Sauce soja sucrée
200 ml Eau
20 g Paprika fumé
4 càc Ail en semoule

Préparation

Etape 1 /4

Mélanger tout les ingrédients (sauf la viande)dans un saladier

140g Miel
300g Ketchup épicé
30ml Sauce worcestershire
100ml Sauce soja sucrée
200ml Eau
20g Paprika fumé
4càc Ail en semoule

Etape 2 /4

Mettre le rôti dans le cookeo. Verser la sauce dessus Mettre en cuisson sous pression 30 minutes

1.3kg Roti de porc échine
140g Miel
300g Ketchup épicé
30ml Sauce worcestershire
100ml Sauce soja sucrée
200ml Eau
20g Paprika fumé
4càc Ail en semoule

Etape 3 /4

A la fin de la cuisson retourner le rôti puis relancer en cuisson sous pression de nouveau 30 minutes

Etape 4 /4

Sortir la viande sur une assiette(attention ça peut exploser un peu de jus)puis effiloché avec 2 fourchettes. Remettre la viande dans la cuve mélangée à la sauce puis relancer une dernière fois 5 minutes sous pression