Poulet farci à la boucherie

Etape 1 /4

Préparation: Épluchez lavé les pommes de terre coupées les en morceaux. Épluchez les oignons, l'ail, échalotes coupées les en morceaux. Lavé aubergine 🍆 ET couper les en gros morceaux. Épluchez les pommes golden coupé les en morceaux.

• 2 Gousse d'ail
• 2 Oignons
• 2 Échalotes
• 1 Aubergine 🍆
• 10 Pommes de terre
• 2 Pommes jaune

Etape 2 /4

Dans la cuve mettre l'huile d'olive ajouter l'oignon,ail, échalotes. Mode rissolage fort 3mn

• 2 Gousse d'ail
• 2 Oignons
• 2 Échalotes
• 3càs Huile d'olive

Etape 3 /4

Ajouter le poulet farci mode rissolage fort 3mn dans les deux sens

• 850g Poulet farci
• 2 Gousse d'ail
• 2 Oignons
• 2 Échalotes

Etape 4 /4

Ajouter 25 cl de vin blanc, aubergine 🍆, pommes, la sauce Madère cube de bouillon volaille émietté les pommes de terre et arôme Au fine herbes cuisson haute pression 30 mn

• 850g Poulet farci
• 2 Gousse d'ail
• 2 Oignons
• 2 Échalotes
• 1 Aubergine 🍆
• 1càs Sauce Madère
• 25cl Vin blanc
• 1 Cube de bouillon volaille
• 3càs Huile d'olive
• Arôme Au fine herbes
• 10 Pommes de terre
• 2 Pommes jaune