Poulet curry coco noix de cajou

Etape 1 /5

Peler l'oignon et couper en 4 grossièrement.

• 1 oignon

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /5

Enlever le hachoir et mettre le mélangeur. Ajouter un filet d'huile d'olive.

• 1 filet d'huile d'olive

• Mélangeur

Etape 3 /5

Couper en morceaux le filet de poulet et rajouter le curcuma, curry, sel et poivre.

• 1kg filet de poulet
• 2càs de curry
• 1càs de curcuma
• Sel et poivre

• Mélangeur

Etape 4 /5

Ajouter le lait de coco, les raisins secs et les noix de cajou. Faire cuire le riz à côté dans une casserole.

• 100g de raisins secs
• 1 poignée de noix de cajou
• 400ml de lait de coco
• 300g de riz

• Mélangeur

Etape 5 /5

Dans son assiette, parsemer de graines de chia, de graines de lin et du persil plat ciselé. Bon appetit!

• Du persil plat
• Des graines de chia
• Des graines de lin