Poulet croustillant façon KFC®

Etape 1 /10

Préparer les ingrédients.

• 150g Blancs de poulet
• 25cl Lait
• 0.5càc Ail en poudre
• 0.5càc Herbes séchées
• 50g Farine T45
• 40g Pétales de maïs (corn flakes)
• 0.5càc Levure chimique
• 0.5càc Épices cajun
• 2cl Huile végétale
• Sel, poivre

Etape 2 /10

Dans un grand récipient, mélanger le lait avec l’ail en poudre et les herbes séchées. Saler et poivrer.

• 25cl Lait
• 0.5càc Ail en poudre
• 0.5càc Herbes séchées
• Sel, poivre

Etape 3 /10

Mettre les aiguillettes de poulet dans la marinade et laisser au réfrigérateur pendant au moins 5 heures.

• 150g Blancs de poulet

Etape 4 /10

Dans un grand récipient, verser la farine, les pétales de maïs écrasés grossièrement, la levure chimique, le sel, les épices cajun et l’huile.

• 50g Farine T45
• 40g Pétales de maïs (corn flakes)
• 0.5càc Levure chimique
• 0.5càc Épices cajun
• 2cl Huile végétale
• Sel, poivre

Etape 5 /10

Retirer les aiguillettes de poulet de la marinade et les égoutter légèrement. Les disposer sur une assiette.

Etape 6 /10

Enrober chaque morceau de poulet du mélange de panure jusqu’à ce qu’ils soient bien couverts.

Etape 7 /10

Dans le panier airfry, déposer les tenders.

• Panier Airfry

Etape 8 /10

Déposer le panier.

• Panier Airfry

Etape 9 /10

Cuisson airfry manuel.

Etape 10 /10

Servir chaud.