Poulet coco gourmand

Etape 1 /6

Émincer le poulet et les poivrons en petites lamelles

• 4 Blancs de poulet
• 3 Poivrons

Etape 2 /6

Émincer les oignons et l’échalote

• 2 Oignons
• 1 Échalote

Etape 3 /6

En mode dorage, faire revenir avec de l’huile d’olive les oignons et l’échalote

• 2 Oignons
• 1 Échalote
• Huile d’olive

Etape 4 /6

Ajouter les poivrons, puis le poulet. Saler et poivrer.

• 4 Blancs de poulet
• 3 Poivrons
• Sel
• Poivre

Etape 5 /6

Quand le poulet devient doré (mais pas trop), ajouter le concentré de tomates, les tomates pelées, les épices et le lait de coco

• 70g Concentré de tomates
• 240g Tomates pelées
• 400ml Lait de coco
• 3càs Curry
• 1càs Curcuma

Etape 6 /6

Cuire sous pression pendant 10min. Et bon appétit!