Poulet coco aux poivrons

Etape 1 /6

Faire revenir les oignons et les escalopes que vous avez coupez en dés dans de l’huile d’olive jusqu’à dorer. Une fois cuit transvaser dans un bol à part.

• 350g D’escalope
• 1 Oignon
• 2càs Huile d’olive

Etape 2 /6

Faire revenir et dorer les poivrons coupés en cube ou en fine lamelles.

• 3 Poivrons rouges
• 2càs Huile d’olive

Etape 3 /6

Rajouter les escalopes et les oignons cuit précédemment avec les poivrons puis Mélanger. Enlever le mode dorage.

• 350g D’escalope
• 3 Poivrons rouges
• 1 Oignon
• 2càs Huile d’olive

Etape 4 /6

Rajouter le Berlingo de 200ml de lait de coco, les 3 cuillères à soupe de coulis de tomate, le colombo, l’ail et le sel. Puis mélanger.

• 350g D’escalope
• 3 Poivrons rouges
• 1 Oignon
• 200ml Lait de coco
• 3càs Coulis de tomate
• 2càc Colombo
• 1càc Ail
• 1càc Sel
• 2càs Huile d’olive

Etape 5 /6

Mélanger le contenu puis mettre en cuisson sous pression pendant 4 minutes.

• 350g D’escalope
• 3 Poivrons rouges
• 1 Oignon
• 200ml Lait de coco
• 3càs Coulis de tomate
• 2càc Colombo
• 1càc Ail
• 1càc Sel
• 2càs Huile d’olive

Etape 6 /6

À servir avec de la semoule épicée ou du riz. Bon appétit !