Poulet aux poivrons et au curry

Etape 1 /5

Détailler le poulet en lamelles et émincer l'oignon.

Etape 2 /5

Faire dorer l'oignon et le poulet dans l'huile d'olive pendant 2 ou 3 minutes. Pendant ce temps couper les poivrons en lamelles et éviter l'ail ou le râper.

• 4 filets de poulet
• 1 oignon émincé
• càs huile d'olive

Etape 3 /5

Faire dorer les poivrons pendant 3 minutes, à l'issue de ces 3 minutes ajouter l'ail, le faire dorer pendant 1 minute. Ajouter la farine /maizena si vous le souhaitez. Assaisonnez.

• 3 poivrons (1 rouge, 1 vert, 1 jaune)
• 2 gousses d'ail
• 2càc farine ou maizena
• sel
• poivre

Etape 4 /5

Ajouter à tous les ingrédients le fond de volaille avec les 20 cl d'eau et le curry. Lancer la suis son sous pression ou la cuisson lente pendant 7 minutes.

• 3càc de fond de volaille avec 20 cl d'eau chaude
• 2càs curry

Etape 5 /5

Une fois la cuisson terminée ajouter la crème fraîche, rectifier l'assaisonnement si besoin. Servir avec du riz.

• 10cl crème fraîche liquide
• sel
• poivre