Poulet au boursin

Etape 1 /5

Éplucher les échalotes, mettre la lame Ultrablade hachoir, mettre les échalotes. Lancer le programme V.10 10 secondes

• 2 Echalottes

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /5

Retirer la lame, mettre le mélangeur. Ajouter la matière grasse. Mettre le programme Slow Cook P1 à 130°C pendant 5 minutes.

• 15g Beurre

• Mélangeur

Etape 3 /5

Ajouter le poulet emincé, émietter le bouillon, saler et poivrer. Mettre en Slow Cook P1 130°C pendant 10 minutes.

• 700g Filet de poulet
• 1 Bouillon de vollaile
• Sel
• Poivre

• Mélangeur

Etape 4 /5

Ajouter la crème liquide, le fromage et la maizena. Mettre en manuel V2 80°C pendant 10 minutes.

• 20cl Creme liquide
• 110g Fromage ail et fines herbes
• 1càc Maizena

• Mélangeur

Etape 5 /5

A déguster avec des pâtes, du riz, ou semoule.