Poulet Coco-Curry

Etape 1 /4

Faire rissoler dans un peu de beurre ou d’huile le poulet, et les épices.

• 300g Filets de poulet
• 3càs Curry
• 1pincée Sel
• 1pincée Poivre

Etape 2 /4

Ajouter les tomates pelées : égouttées et découpées grossièrement. Ajouter le lait de coco et laisser mijoter.

• 300g Tomates pelées
• 200ml Lait de Coco

Etape 3 /4

FACULTATIF Ajouter la maïzena diluée dans un peu d’eau afin d’épaissir la sauce, si vous le souhaitez.

• 1càc Maïzena

Etape 4 /4

Servir chaud. Accompagner de riz, avec un petit citron vert pour le goût (facultatif).

• 1 Citron vert