Potage de butternut

Etape 1 /5

Couper la courge, les pommes de terre et la carottes en cubes.

• 500g Courge Butternut
• 230g Pommes de terre en robe des champs
• 180g Carottes

Etape 2 /5

Mettre le mélangeur, le beurre, la courge, les pommes de terre et les carottes dans la cuve.

• 500g Courge Butternut
• 230g Pommes de terre en robe des champs
• 180g Carottes
• 30g Beurre

• Mélangeur

Etape 3 /5

Ajouter le bouillon. Saler et poivrer à votre convenance.

• 80cl Bouillon
• Sel
• Poivre

• Mélangeur

Etape 4 /5

Remplacer le mélangeur par l'Ultrablade afin de réduire tous les ingrédients en potage.

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 5 /5

Servir les bols et y ajouter 1 cc de persil et 1 cs de crème acidulée à chaque bol. Bon appétit !

• 6càc Persil plat
• 6càs Crème acidulée