Potage de légumes

Etape 1 /5

Éplucher et laver tous les légumes. Reserver les pommes de terre dans de l'eau.

• 2 carottes
• 2 navets ronds
• 1 poireau
• 0.5 oigneau
• 60g céleri branche
• 2 pommes de terre

Etape 2 /5

Mixer tous les légumes sauf les pommes de terre.

• 2 carottes
• 2 navets ronds
• 1 poireau
• 0.5 oigneau
• 60g céleri branche

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /5

Rissoler le tout avec l'huile isio 4 et le beurre.

• 2 carottes
• 2 navets ronds
• 1 poireau
• 0.5 oigneau
• 60g céleri branche
• 1pincée thym
• 2càs huile isio 4
• 60g beurre

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /5

Ajouter les pommes de terre et mouiller avec 750 ml d'eau, assaisonner et mijoter.

• 2 pommes de terre
• sel
• 750ml Eau

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 5 /5

Ajouter la crème et rectifier l'assaisonnement si besoin et remixer. Rallonger avec du lait selon la consistance souhaitée.

• 10cl crème

• Couteau hachoir « Ultrablade »