Porc au piment et cajou

Etape 1 /5

Préparer les ingrédients.

• 900g Filet de porc coupé en très fines tranches
• 4.5càs Huile d'arachide
• 6 Oignons verts coupés en tronçons de 3 cm
• 75g Noix de cajou grillées
• 1.5càs Sauce nuoc-mâm
• 1.5càs Sauce d'huitre
• 3càs Pâte de piment
• 1.5càs Basilic thaï lavé et ciselé (à défaut coriandre fraîche)

Etape 2 /5

Laver et ciseler le basilic thaï.

Etape 3 /5

Verser l'huile dans la cuve.

Etape 4 /5

Faire revenir l'oignon. Ajouter le porc. Le faire revenir 4 min sur toutes les faces. Ajouter les sauces et le piment. Mélanger durant 4 min.

Etape 5 /5

Agrémenter des noix de cajou et de basilic thaï. Servir.