Roti de porc tomate piment

Etape 1 /4

Émincer les oignons et les faire revenir dans l huile d olive en mode dorer 2mn.les retirer et faire dorer le roti de porc sur toutes les faces

• 1kg Roti de porc
• 2 Oignons
• 2càs d huile d olives

Etape 2 /4

Enlever le roti et mettre les tomates pelées,le fond de veau dilué dans l eau,sel,poivre,thym à volonté et l'oignon. Laisser cuire 2 mn.pendant ce temps retirer la ficelle du roti.

• 20cl d eau
• 1càc de fond de veau
• Sel ,poivre, thym,piment de Cayenne
• 400g de tomates pelées

Etape 3 /4

Mettre le roti et cuire en mode sous pression 30mn

Etape 4 /4

A la fin de la cuisson ajouter la crème ,la maïzena,et un peu de piment de Cayenne et laisser mijoter qq minutes pour épaissir la sauce

• 3càs de crème
• 1càs de maïzena