Poisson blanc à l'ail et au citron

Etape 1 /4

Assaisonnez les filets de poisson avec du sel et du poivre. Lavez et retirez les feuilles du persil plat frais, hachez-les très finement. Épluchez la gousse d'ail et hachez-la. Prélevez des zestes sur le demi citron et pressez le jus dans un bol, réservez.

• 200g Filets de poisson blanc
• Sel, poivre
• 10g Persil plat frais
• 1gousse Ail
• 0.5 Citron jaune

Etape 2 /4

Placez la cuve vide dans l'appareil. Lancez la cuisson en mode Plancha pendant 10 minutes, appareil ouvert à 180°. Au bip : placez les filets de poisson sur la plaque supérieure et faites-les griller en les retournant à mi-cuisson. Transférez les filets de poisson dans une assiette et gardez-les au chaud.

Etape 3 /4

Gardez l'appareil en position semi-ouverte et lancez la cuisson en mode Manuel thermostat 2 pendant 5 minutes. Mettez le beurre dans la cuve et ajoutez le persil, l'ail, le jus et les zestes de citron, puis salez et poivrez selon votre goût. Gardez l'appareil en position semi-ouverte et faites revenir en remuant de temps en temps.

• 15g Beurre

Etape 4 /4

À la fin de la cuisson, disposez les filets de poisson grillés sur les assiettes et versez la sauce par-dessus. Servez immédiatement.