Pizza Regina

Etape 1 /10

Émincez finement les champignons et coupez la mozzarella en dés. Réservez au frais.

• 150g Champignons de Paris
• 250g Mozzarella

Etape 2 /10

Préchauffez le four à 240°C (th. 8).

Etape 3 /10

Dans le robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez l’eau tiède et la levure. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

• 1sachet Levure de boulanger fraîche (10 g de levure de boulanger sèche)
• 25cl Eau tiède

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /10

Ajoutez la farine, le sel et l'huile d'olive. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'. A la fin du pétrissage laissez pousser le temps indiqué.

• 400g Farine
• 1càc Sel
• 2cl Huile d’olive

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 5 /10

Coupez les tranches de jambons en quatre.

• 4tranche Jambon

Etape 6 /10

Recouvrez une plaque de papier cuisson. Étalez la pâte dessus.

Etape 7 /10

Répartissez le coulis de tomates sur la pâte et saupoudrez d’origan.

• 20cl Coulis de tomates
• 1càc Origan

Etape 8 /10

Déposez la mozzarella, le jambon et les champignons. Arrosez d’un filet d’huile d'olive.

• 1filet Huile d'olive

Etape 9 /10

Enfournez pendant 15 minutes environ.

Etape 10 /10

Déposez les feuilles de basilic sur la pizza et servez.

• 10feuille Basilic