Pizza G3 Ferrari

Etape 1 /7

Ajouter eau, sel, huile

• 200ml Eau tiède
• 0.5càc Sel
• 1càs Huile d’olive

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /7

Ajouter farine, levure, sucre

• 280g Farine qualité 00
• 1càc Levure sèche
• 0.5càc Sucre

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /7

Malaxer pendant 15 minutes

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /7

Créer 2 pâtons, laisse reposer 1 heure mini si levée 1 fois, si double levée, dégazer oui recréer le pâton et laisser repose 1 heure

Etape 5 /7

Préparation pizza, étaler en pressant la pâte pour atteindre un diamètre de 30 cm, ajouter la garniture au choix

Etape 6 /7

Préchauffer four G3Ferrari thermostat 2,5, 10 minutes (400 degrés) ,

Etape 7 /7

Enfourner 5 minutes environ ou 1 minutes si plus cuite