Pizza Margarita

Etape 1 /8

Cette recette nécessite une préparation de base: la pâte à pizza. L'avez-vous bien réalisée avant de poursuivre cette recette ? Si non, elle est accessible dans le bloc "Pré-requis" en revenant sur l’écran principal de la recette. Il vous faut compter 2h15 : 15 min de préparation / 2h de temps de repos au réfrigérateur.

• 1 Pâte à pizza

Etape 2 /8

Transférez la pâte terminée sur un plan de travail saupoudré de farine, roulez la pâte en forme de boule et laissez-la reposer pendant 15-20 minutes.

Etape 3 /8

Hachez finement l’ail. Faites chauffer l’huile d’olive et faites légèrement revenir l’ail haché dans un faitout.

• 3 Gousses d’ail
• 3càs D’huile d’olive

Etape 4 /8

Ajoutez les tomates et laissez mijoter à feu doux pendant 5-7 minutes.

• 800g Tomates dans leur propre jus

Etape 5 /8

Ajoutez aux tomates, le sucre, le sel, le vinaigre et les herbes de Provence.

• 2càs Sucre
• 1càc D’herbes provençales
• 1càs Vinaigre balsamique

Etape 6 /8

Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie et formez un cercle.

Etape 7 /8

Mettez de la sauce tomate sur la pizza et ajoutez y la mozzarella.

• 100g Mozzarella

Etape 8 /8

Faites-la cuire dans le four préchauffé à 250 degrés pendant 8 à 12 minutes.