Pitch
- Temps Total 2h 44min
- 15min
Préparation - 29min
Cuisson - 2h
Repos
Appareils compatibles (19)
I-Companion XL, Robot cuiseur, 14 modes de fonctionnement, jusqu'à 10 personnes, 1550W, Rose et blanc, + Kit pâtisserie, RECONDITIONNÉ Companion, Robot cuiseur, 14 fonctions, Capacité XL 10 personnes, Blanc, Fabriqué en France 
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Ingrédients
8 pièces
10 cl Lait
6 g Levure de boulanger
40 g Sucre
40 g Beurre demi sel
1 Oeuf
250 g Farine T45
200 g Chocolat au choix
Accessoires
Préparation
Etape 1 /6
Mettre le pétrisseur. Ajouter le lait, la levure et le sucre.
Etape 2 /6
Ajouter le beurre et l’oeuf
Etape 3 /6
Ajouter la farine. A la fin du pétrissage, mettre en pause pour enlever le couteau et décoller la pâte des bords à l’aide d’une spatule. Relancer pour 1h30 de pousse.
Etape 4 /6
Renverser la pâte sur un plan de travail fariné. Former 8 pâtons, y insérer 2 carreaux de chocolat.
Etape 5 /6
Délayer 1 jaune d’œuf dan d’un peu de lait. Badigeonner. Pratiquer 3 petites incisions sur le dessus des pains. Couvrir d’un torchon propre et laissée pousser 30min.
Etape 6 /6
Préchauffez le four à 170 en chaleur tournante. Re badigeonner puis enfourner pour 15mn
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