Pilons de poulet caramélisés au gingembre et maïs

Etape 1 /8

Dans un grand saladier, mélangez le miel, la sauce soja, la sauce yakitori et l'huile de sésame. Râpez le gingembre et ajoutez-le. Découpez la partie verte de l'oignon nouveau en très fines rondelles. Ajoutez-les dans le saladier. Poivrez légèrement.

• 2càs Miel liquide
• 6càs Sauce soja
• 3càs Sauce yakitori
• 1càs Huile de sésame
• 0.5càs Gingembre frais
• 0.5 Oignon nouveau
• Sel, poivre

Etape 2 /8

Découpez les épis de maïs en tronçons de 3 cm d'épaisseur.

• 2 Épis de maïs précuits sous vide

Etape 3 /8

Ajoutez les pilons de poulet et les tronçons d'épis de maïs dans la marinade. Mélangez délicatement pour bien les enrober de sauce.

• 8 Pilons de poulet (environ 1 kg)

Etape 4 /8

Laissez mariner pendant 30 min.

Etape 5 /8

Placez les pilons et les épis de maïs dans la plaque de cuisson. Ajoutez la marinade. Enfournez la plaque de cuisson sur la position intermédiaire du four.

Etape 6 /8

Allumez l'appareil. Sélectionnez le programme ROAST à 200 °C et le temps de cuisson sur 25 minutes. Appuyez sur START.

Etape 7 /8

En fin de cuisson, si la sauce épaissit trop, ajoutez un peu d'eau dans la plaque de cuisson.

Etape 8 /8

Déposez les pilons et les épis de maïs dans un plat, ajoutez la sauce, parsemez de coriandre hachée et servez bien chaud. Accompagnez de riz nature.

• Coriandre