Petits pains grecs à la feta

Etape 1 /8

Dans un petit récipient, mélangez l'eau tiède, le sucre et la levure de boulanger. Attention à ce que l’eau ne soit pas trop chaude au risque de désactiver la levure.

• 150g Eau tiède
• 1sachet Levure de boulanger sèche
• 0.5càc Sucre en poudre

Etape 2 /8

Dans un grand récipient, mélangez la farine et le sel. Ajoutez le mélange de levure ainsi que l'huile d'olive. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique, environ 5 à 10 minutes.

• 0.5càc Sel
• 250g Farine de blé
• 1càs Huile d'olive

Etape 3 /8

Couvrez la pâte avec un linge propre et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant 1 heure, ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.

Etape 4 /8

Divisez la pâte en six pâtons de taille égale.

Etape 5 /8

Farinez légèrement votre plan de travail. A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étalez très légèrement le pâton pour lui donner la forme d’un petit pain rond. Disposez sur chaque rond de la feta émiettée et de l’origan. Refermez hermétiquement chaque pain et étalez-le à nouveau avec le rouleau à pâtisserie.

• 150g Feta grecque
• 1càs Origan séché

Etape 6 /8

Placez les pains sur la plaque de l'Easy Fry, en laissant un espace entre chaque pain pour qu'ils ne collent pas ensemble pendant la cuisson. A l’aide d’un pinceau, badigeonnez vos pains d’huile. Lancez la cuisson.

Etape 7 /8

Selon votre appareil, vous devrez peut-être cuire les pains par lots si l'espace est insuffisant. Après 12 minutes, vérifiez la cuisson des pains. Ils doivent être dorés.

Etape 8 /8

Retirez les pains et laissez-les refroidir sur une grille avant de servir.