Petits batbout

Etape 1 /6

Mettre dans la cuve farine semoule sucre et sel

• 250g Farine
• 250g Semoule fine
• 1càc Sucre
• 1càc Sel

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /6

Délayer la levure fraîche dans l'eau et le lait tiède.

• 20g Levure fraîche
• 150ml D'eau tiède
• 160ml Lait tiède

Etape 3 /6

Ajouter le mélange eau lait levure par le bouchon

• 250g Farine
• 250g Semoule fine
• 20g Levure fraîche
• 150ml D'eau tiède
• 160ml Lait tiède
• 1càc Sucre
• 1càc Sel

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /6

Laisser monter la pâte en ayant retiré le couteau petrisseur.

• 250g Farine
• 250g Semoule fine
• 20g Levure fraîche
• 150ml D'eau tiède
• 160ml Lait tiède
• 1càc Sucre
• 1càc Sel

Etape 5 /6

Au rouleau pâtissier étaler la pâte à 1 cm et former des cercles avec un verre ou un emporte pièce et laissez reposer 30 min

Etape 6 /6

Dans une poêle bien chaude faites dorer les petits pains