Penne poulet sauce curry et crème de coco

Etape 1 /5

Commencez par couper le poulet en morceaux. Faites le mariner dans l’huile d’olive , jus de citron vert , sel , poivre et curry. Émincez l’oignon et ciselez les feuilles de coriandre.

• 2 Filet de poulet tranches
• 1 Oignon
• Quelques feuilles de coriandre
• 1pincée Curry
• 2càs Jus de citron vert
• 1càs Huile d’olive
• Sel et poivre

Etape 2 /5

Faites cuire vos pâtes comme indiqué sur le paquet.

• 250g Pennes

Etape 3 /5

Mettre le cookeo en mode rissolage fort , puis faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive , ajoutez l’ail pilé.

• 1 Oignon
• 1càs Huile d’olive
• 1càs Ail pilé

Etape 4 /5

Une fois les oignons transparents, ajoutez le poulet et sa marinade avec quelques feuilles de coriandre et laissez cuire 5 à 6mn max.

• 2 Filet de poulet tranches
• Quelques feuilles de coriandre

Etape 5 /5

Un peu avant la fin de la cuisson , ajoutez la crème de coco et vos pâtes cuites et bien mélanger le tout. Parsemez du reste de coriandre avant de servir.

• 250g Pennes
• 20cl Crème coco
• Quelques feuilles de coriandre