Penne coco butternut
- Temps Total 29min
- 10min
Préparation - 19min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
5 personnes
1 Courge butternut
2 càs Huile d'olive
1 càs Curry
1 càs Paprika
1 càs Curcuma
300 g Penne complètes
1 Cube de bouillon de légumes
750 ml Eau
20 cl Lait de coco
1 pincée Poivre
Préparation
Etape 1 /4
Éplucher et couper la courge butternut en dés
Etape 2 /4
Faire rissoler la courge dans l'huile d'olive avec les épices.
Etape 3 /4
Ajouter les Penne, ainsi que le cube dissout dans l'eau bouillante, bien mélanger le tout. Cuisson sous pression 10 minutes.
Etape 4 /4
Ajouter le lait de coco et le poivre, et faire mijoter 5 minutes.
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