Pavés de saumon et tzatziki de radis

Etape 1 /6

Coupez en 2, pelez et déposez l'oignon rouge dans la cuve du robot munie du hachoir ultrablade. Mixez 10 sec en vitesse 12.

• 100g (Ou là moitié) d’un oignon rouge

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /6

Changez le hachoir ultrablade pour le mélangeur. Coupez les pommes de terre en morceaux (2 cm environ). Déposez-les dans la cuve du robot. Versez de l'eau de façon à juste couvrir le tout et lancez le programme Mijoté P1 (130°C) pour 10 min.

• 400g Pommes de terre
• 100g (Ou là moitié) d’un oignon rouge

• Mélangeur

Etape 3 /6

Rincez et essuyez les pavés de saumon. Salez et poivrez-les. Placez-les dans le panier vapeur et lancez en Programme Mijoté P1 (130°C) pendant 15 min. Une fois les pommes de terre et le saumon cuits, égouttez les pommes de terre et réservez le tout dans un récipient à couvert pour les maintenir au chaud.

• 240g Pavés de saumon
• 400g Pommes de terre
• 100g (Ou là moitié) d’un oignon rouge
• 1pincée Sel
• 1pincée Poivre

• Panier vapeur

Etape 4 /6

Pour le tzatziki de radis: Dans la cuve du robot munie du hachoir ultrablade, placez les radis et l'ail. Mixez 30 sec en vitesse 12.

• 200g Radis
• 1 Gousse d’ail

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 5 /6

Remplacez le hachoir ultrablade par le mélangeur et ajoutez le fromage frais et l'huile d'olive. Salez, poivrez. Mélangez 30 sec en vitesse 6.

• 200g Radis
• 100g Fromage frais
• 1 Gousse d’ail
• 1càs huile d’olive
• 1pincée Sel
• 1pincée Poivre

• Mélangeur

Etape 6 /6

Dégustez sans tarder les pavés de saumon, accompagnés des pommes de terre et du tzatziki de radis.