Pavés de saumon et poireaux

Etape 1 /3

Mettre dans la cuve cookeo les poireaux coupés en tronçons avec le fond de poisson le vin ou pas et la crème liquide.mettre sous pression 5 mns

• 4 Poireaux
• 200ml Fond de poisson
• 1càs Vin blanc
• 25cl Crème liquide
• Sel poivre

• Moule à gâteau

Etape 2 /3

Enlever la peau du saumon ajouter les épices,sel poivre et poser sur la défendue de poireaux et relancer la cuisson sous pression pdt 5 mns

• 4 Pavés de saumon
• Epices colombo
• Sel poivre

Etape 3 /3

Servir le saumon sur les poireaux et mixer la sauce,au besoin l'epaissir avec maïzena et verser sur l'ensemble