Panna Cotta citron basilic

Etape 1 /5

Mettre à infuser 15 cl de jus de citron avec une dizaine de feuilles de basilic pendant au moins 3 heures.

• 15cl Jus de Citron
• 10 Feuilles de basilic

Etape 2 /5

Mettre dans l'eau les 3 feuilles de gélatines dans de l'eau froide.

• 3 Feuille de gélatine

Etape 3 /5

Mettre dans les robot muni du batteur, le lait, la crème, le sucre et le jus de citron basilic. Verrouiller le couvercle et appuyez sur start.

• 15cl Jus de Citron
• 15cl Lait entier
• 60cl Crème fraîche liquide entière
• 80g Sucre

• Batteur

Etape 4 /5

Ajouter les 3 feuilles de gélatine essorées. Verrouiller le couvercle avec le bouchon et appuyez sur start.

• 3 Feuille de gélatine

• Batteur

Etape 5 /5

Verser la crème dans des ramequins et laissez au frais pendant 12h.