Pain pita extra moelleux

Etape 1 /2

Mélanger 350 Gr de Farine avec 1 Cuillère à soupe de sucre , 1 Cuillère à Café de sel , 2 Cuillères à soupe d'huile d'olive, 12 Gr de Levure Boulangère Fraîche et 200 Ml d'eau petit à petit . Pétrir 5 min

• 350g Farine
• 1càs Sucre
• 1càc Sel
• 2càs Huile d'olive
• 12g Levure boulangère fraîche
• 200ml D'eau

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /2

Fariné vos doigts puis faire 6 patons de 100 gr environ chacun . Les couvrirs d'un linge pendant 20 minutes . Les aplatirs finement sur un plan de travail légèrement fariné. Les cuire dans une poêle anti adhésive sans matière grasse en les retournant plusieurs fois ( toute les 20 sec environs ) jusqu'à qu'ils soient dorés de chaque face. Couvrir les pains d'un linge après cuisson .