Pain naan à l'ail

Etape 1 /6

Dans un petit bol, mettez l'eau tiède et la levure. Mélangez et laissez reposer 5 min.

• 18cl Eau
• 8g Levure de boulanger déshydratée (2 càc)

Etape 2 /6

Dans un saladier, mettez la farine, le sel, le sucre et l'ail en poudre. Mélangez puis ajoutez la levure diluée dans l'eau tiède. Ajoutez le yaourt et l'huile neutre. Pétrissez le tout, couvrez d'un linge et laissez reposer pendant 2 h à température ambiante.

• 18cl Eau
• 8g Levure de boulanger déshydratée (2 càc)
• 500g Farine T45
• 1càc Sel fin
• 1càc Sucre en poudre
• 2càc Ail en poudre
• 1 Yaourt (125 g)
• 4càs Huile neutre

Etape 3 /6

Divisez la pâte en 6 portions et réalisez 6 boules. Recouvrez-les d'un linge et laissez reposer pendant 30 min à température ambiante. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étalez les boules de pâte en ronds d'environ 12 cm de diamètre.

Etape 4 /6

Déposez 2 naans dans la plaque de cuisson. Vaporisez-les d'un peu d'huile d'olive. A défaut de vaporisateur, utilisez un pinceau pour les huiler légèrement. Enfournez la plaque de cuisson sur la position intermédiaire du four.

• Huile d'olive

Etape 5 /6

Allumez l'appareil. Lancez le programme AIR FRY à 200 °C et réglez le temps de cuisson sur 7 min. Appuyez sur START. Retournez les naans à mi-cuisson. Faites cuire les autres naans de la même façon.

Etape 6 /6

Dégustez chaud ou tiède.