Pâtes penne au potimarron gratinées

Etape 1 /7

Coupez l’oignon en tranches fines, hachez l’ail. Coupez le potimarron en tranches fines.

• 500g Potimarron
• 20g Ail
• 1 Oignon

Etape 2 /7

Faites cuire les pâtes suivant les indications portées sur l'emballage. Égouttez et réservez.

• 250g Pâtes penne

Etape 3 /7

Chauffez une poêle avec 3 càs d’huile d’olive. Ajoutez la moitié de la sauge et le potimarron. Mélangez délicatement. Ajoutez le poivre et le sel et mélangez. Couvrez et laissez cuire à feu assez vif. Quand le potimarron est caramélisé, baissez le feu et laissez cuire à couvert pendant 5 à 6 min. S'il reste du liquide de cuisson, égouttez.

• Sel et poivre
• 2càs Sauge
• 5càs Huile d’olive

Etape 4 /7

Dans une casserole, chauffez 2 càs d’huile d’olive. Ajoutez l’oignon et le reste de sauge. Quand les oignons commencent à devenir translucides, ajoutez l’ail et mélangez. Ajoutez les tomates, le basilic et le laurier. Salez. Ajoutez le concentré de tomates puis laissez cuire cette sauce environ 5 min. Incorporez la crème fraîche. Mélangez et ajoutez les pâtes. Rectifiez l’assaisonnement.

• 1boîte tomates entières pelées au jus (400 g)
• 2càs Basilic haché
• 4càs Crème fraîche épaisse allégée
• 1feuille Laurier
• 1càs Concentré de tomate
• 5càs Huile d’olive

Etape 5 /7

Versez les pâtes dans un plat à gratin. Déposez les tranches de potimarron sur le dessus du gratin. Couvrez de Cantal râpé.

• 250g Cantal râpé

Etape 6 /7

Déposez le plat à gratin dans l'Easy Fry. Lancez le programme GRILL à 200 °C pendant 5 min.

Etape 7 /7

Accompagnez d'une salade légèrement amère, chicorée ou endives.