Pâtes fraîches

Etape 1 /3

Dans le bol du robot, ajoutez la farine, les oeufs, l'huile d'olive et le sel et appuyez sur 'Start'.

• 500g Farine blanche
• 5 Œufs
• 50g Huile d'olive
• 5g Sel

• Pétrin

Etape 2 /3

Retournez la pâte sur le plan de travail, enveloppez-la dans un film plastique et laissez-la reposer pendant 30 minutes.

• 500g Farine blanche
• 5 Œufs
• 50g Huile d'olive
• 5g Sel

Etape 3 /3

Saupoudrez votre plan de travail de semoule extra-fine (ou de farine). Etalez la pâte le plus finement possible puis taillez les pâtes à la forme choisie.

• 20g Semoule extra-fine